面对邮政11183人工客服繁忙或打不通的情况，其实你可以尝试一些策略来提高接通率。

当你拨打11183后，不要急于按任何键。等待语音提示开始说话时，迅速按下指定的键，比如首先按下“”（假设这个键是转接键），然后，在语音提示第二次说话时，再迅速按下“431”。这样操作可能会帮助你成功转接至人工客服。

如果语音系统中并没有直接接入人工客服的选项，那么你可以尝试与智能客服小e进行交流。与其互动一段时间后，连续三次说出“找人工”，系统可能会自动将你转接到人工客服。但请注意，在接通人工客服前，可能需要等待一段悦耳的音乐或提示音，这时请保持耐心。

若上述方法仍然无法接通人工客服，可能的原因是人工客服的在线时间限定在早上8点到晚上8点之间。请确保在这个时间段内尝试联系。由于拨打人数较多或系统繁忙，有时会导致暂时无法接通。你可以选择多试几次，或者稍后再试。

当你遇到快递物流更新缓慢或其他问题时，除了拨打11183，还可以选择通过EMS官网或其他官方渠道进行投诉或咨询。这些渠道可能会提供更快捷、更直接的解决方案。

请保持耐心和理解，因为客服人员可能正在全力处理其他用户的请求，或者系统可能因某些原因暂时出现故障。通常，在多次尝试后，你都能成功接通人工客服并解决你所遇到的问题。每一个通话的等待，都是对服务的考验和期待，相信你会最终得到满意的答复。