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马阿姨爱做饭

妈妈的拿手菜，她教会了我。如今她在另一个世界，我希望她走好。这道菜简单、易做、好吃，她的厨艺被传承

用料

羊肉片

300克

大葱

1.5根

蒜

4瓣

醋

1勺

酱油

2.5勺

葱爆羊肉（快手菜）的做法

羊肉洗净，冷冻1晚，更好切片。

取出切薄片，化冻倒掉血水

热锅冷油，倒入羊肉，炒至6分熟，倒入醋（我用的米醋））蒜片、姜丝。

倒入酱油2.5勺，放大葱白。

翻炒均匀。

红色是紫洋葱，不喜欢吃可以不放。

关火。

装盘。

小贴士

大火爆炒，快手菜，炒久羊肉变老就嚼不动啦。